残暑厳しき折! 食欲はありますか!! 夏には、素麺。猛暑にはスイカ!!!

「デイサービスこもれび」の本日の食事のメインは、「そうめん」でした。麺の上に乗せている食材は、卵とキューリと豚の角煮です。食べ方はオーソドックスな「冷やし素麺」です。猛暑の中でもとても食べやすい物です。たの食べ方としては、「流しそうめん」「そうめん流し」「にゅうめん」等があります。東アジアにも素麺に似た食べ物が存在します。中国、台湾、韓国です。四国の素麺の産地は、香川県の「小豆島手延べそうめん」、徳島県の「半田素麺」、愛媛県の「五色素麺」が有名です。私は食べごたえのある「半田素麺」が好きです。利用者様、美味しければいつも完食です。 (所在地:愛媛県西条市小松町大頭甲118-2、デイサービス)

 

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