冬には「ぶり大根」! ブリに脂が乗っています!! 富山県の「郷土料理」です!!!

毎回言っていますが、「デイサービスこもれび」は食事を重要視しています。健康の基本は「栄養」です。栄養は「身体」への栄養と、「心」への栄養があるように思います。「身体」への栄養は、体を健康にします。「心」への栄養は、気持ちを「ハッピー」に幸せにします。ドパミン等の幸せホルモンが心と体を元気にします。本日の「デイサービスこもれび」のメインディッシュは「ぶり大根」です。ブリのアラを醤油で煮付けた富山県の郷土料理です。ブリに脂が乗ってくる冬の料理です。

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