味覚 - デイサービスのこもれび（愛媛県西条市） - Page 3

「書院造り」と「塩サバ」！深遠な味「塩サバ」！！「塩サバ」は日本人の郷愁を誘います！！！

「侘（わ）びと寂（さ）び」、「光より影を」、「白と黒の世界」、これらを体現したものが、「書院造り」であり、「水墨画」や「書道」です。質素の中にもほのかな優し...

2020.8.16

「わび」「さび」
土用の丑だ！ウナギだ！！「デイサービスこもれび」の昼食だ！！大盤振る舞いだ！！！

本日、「土用の丑の日」です。「丑（うし）」とは何でしょう？丑とは十二支の第二番目、動物では牛、方位では北北東、時刻では午前二時前後のことを言います。土用の丑...

2020.7.21

うなぎ
コロナウイルスと食事！コロナと免疫力！！免疫力と食事！！！

まだまだ気が抜けない状況が続いていますが、新型コロナウイルスの感染も少し下火になってきています。緊急事態宣言も解除されようとしています。マスク、手洗い、３密...

2020.5.24

おいしい
食事を耳で楽しもう！五感をフル活用！！「デイサービスこもれび」は味覚にコダワリます！！！

食事をどう楽しむか。五感をどのように働かせて美味しさを倍増させるか。口で舌で食する。これは当たり前。見て楽しむ（目）。匂って食欲を刺激する（鼻）。触って美味...

2019.2.22

おいしい

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