「味覚」の記事一覧
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「おもてなし」の食事!「気配り」の食事!!「食事」に「介護」の原点を見た!!!「デイサービスこもれび」では、認知症対策、生活リハビリテーション等々、様々な取り組みを行っています。にもかかわらず、一番評判が良いのは、昔から「食事」です。...2020.11.8おいしい
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ちらし寿司は「幸せ」の象徴!「ウナギ」は贅沢の「体現者」!!「フラワーアレンジメント」は夢のまた夢!!!「デイサービスこもれび」、今日は「お誕生日会」です。プレゼントは、毎月「フラワーアレジメント」です。西条市小松町大頭にあります「花屋百太郎さん」にお願いして...2020.9.16いかに生きるか
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「書院造り」と「塩サバ」!深遠な味「塩サバ」!!「塩サバ」は日本人の郷愁を誘います!!!「侘(わ)びと寂(さ)び」、「光より影を」、「白と黒の世界」、これらを体現したものが、「書院造り」であり、「水墨画」や「書道」です。質素の中にもほのかな優し...2020.8.16「わび」「さび」
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土用の丑だ!ウナギだ!!「デイサービスこもれび」の昼食だ!!大盤振る舞いだ!!!本日、「土用の丑の日」です。「丑(うし)」とは何でしょう?丑とは十二支の第二番目、動物では牛、方位では北北東、時刻では午前二時前後のことを言います。土用の丑...2020.7.21うなぎ
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コロナウイルスと食事!コロナと免疫力!!免疫力と食事!!!まだまだ気が抜けない状況が続いていますが、新型コロナウイルスの感染も少し下火になってきています。緊急事態宣言も解除されようとしています。マスク、手洗い、3密...2020.5.24おいしい